Versão Francesa - Castan 2017 - Brut de fût - VF021 - 48,10%
Versão Francesa é uma linha comercial da La Maison du Whisky, composta por destilados franceses. O objetivo é privilegiar circuitos curtos e incentivar um consumo mais local.
A Destilaria Castan está localizada em Villeneuve sur Vère, na Occitânia. Em 1941, a família Castan levava um alambique móvel a todas as aldeias de Tarn e Aveyron. Gilbert, o fundador desta atividade, transmitiu seu conhecimento ao filho e ao neto Sébastien, o atual destilador. Com o desaparecimento da prática dos destiladores itinerantes, a terceira geração foi obrigada a reinventar sua profissão. Sébastien Castan decidiu construir uma destilaria de frutas e whisky em 2007, e destilou seu primeiro whisky em fevereiro de 2010.
Esta edição foi destilada em 2017 e envelhecida em barril que continha vinho branco. O whisky provém de um barril único (#144) que foi engarrafado em 2022.
Levemente turfado
