Champagne Bertrand Delespierre - Origens Cruzadas
A Casa de Champagne Bertrand-Delespierre está localizada em Chamery, na Montagne de Reims em Champagne. Foi criada por dois filhos de viticultores: Chantal Delespierre e Didier Bertrand. Eles cultivam 10 hectares de vinhas distribuídas em cerca de sessenta parcelas em quatro aldeias: Chamery, Ecueil, Villedommange e Montbré, todas classificadas como Premier Cru. Esses viticultores independentes trabalham com seus filhos Clémence e Adrien, implementando uma agricultura responsável com o objetivo de obter a certificação Haute Valeur Environnementale (HVE) para 2020.
Origines Croisées é uma cuvée elaborada a partir de 50% Chardonnay da família Bertrand e 50% Pinot Noir da família Delespierre. As uvas são colhidas nos Crus Chamery e Ecueil. A base do vinho é da safra de 2013, envelhecida em demi-muids de 600 litros. Este champagne foi dégorgé em junho de 2021 e dosado como Extra-Brut com 6 g/L.
Castas: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir