Champagner Bertrand Delespierre - Cross Origins
Das Champagnerhaus Bertrand-Delespierre befindet sich in Chamery , in der Montagne de Reims in der Champagne . Es wurde von zwei Winzerkindern geschaffen: Chantal Delespierre und Didier Bertrand . Sie bewirtschaften 10 Hektar Reben, die sich auf sechzig Parzellen in vier Dörfern verteilen: Chamery, Ecueil, Villedommange und Montbré, die alle als Premier Cru klassifiziert sind. Diese unabhängigen Winzer arbeiten mit ihren Kindern Clémence und Adrien zusammen und führen eine nachhaltige Landwirtschaft mit dem Ziel durch, die Zertifizierung für hohen Umweltwert (HVE) für 2020 zu erhalten.
Origines Croisées ist eine Cuvée aus Chardonnay (50 %) der Familie Bertrand und Pinot Noir (50 %) der Familie Delespierre. Die Trauben stammen aus den Crus Chamery und Ecueil. Die Basis des Weins stammt aus dem Jahrgang 2013, er reift in Demi-Muids von 600 Litern. Dieser Champagner wurde im Juni 2021 degorgiert und in Extra-Brut mit 6 g/L dosiert.
Rebsorten: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir