Champagne Bertrand Delespierre - Cross Origins
La casa de champán Bertrand-Delespierre se encuentra en Chamery , en la Montagne de Reims en Champaña . Fue creado por dos hijos de viticultores: Chantal Delespierre y Didier Bertrand . Cultivan 10 hectáreas de viñas repartidas en sesenta parcelas en cuatro pueblos: Chamery, Ecueil, Villedommange y Montbré, todos clasificados como Premier Cru. Estos viticultores independientes trabajan con sus hijos Clémence y Adrien e implementan una agricultura sostenible con el objetivo de obtener la certificación de Alto Valor Ambiental (HVE) para 2020.
Origines Croisées es una cuvée elaborada con Chardonnay (50%) de la familia Bertrand y Pinot Noir (50%) de la familia Delespierre. Las uvas se cosechan de la Crus Chamery y Ecueil. La base del vino proviene de la añada 2013, tiene una crianza en demi-muids de 600 litros. Este champagne fue degollado en junio de 2021 y dosificado en Extra-Brut con 6 g/L.
Uvas: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir