Château TROTTEVIEILLE 2019
O Château Trotte Vieille está localizado em Saint-Émilion, em Bordeaux. Está classificado como Premier Grand Cru Classé B na classificação oficial dos vinhos de Saint-Émilion e pertence à empresa negociadora Borie-Manoux desde 1949. A viticultura no Château Trotte Vieille foi oficialmente registada pela primeira vez num documento datado de 1453, tornando a Trotte Vieille uma das mais antigas da denominação. De facto, algumas das vinhas da propriedade fechada de 10 hectares têm mais de 140 anos. A casta dominante é Merlot, seguida de perto por Cabernet Franc e uma pequena quantidade de Cabernet Sauvignon. Estas vinhas estão plantadas em solos argilosos vermelhos que cobrem o calcário.
O Grand Vin do Château Trotte Vieille 2019 é uma mistura de Merlot (49%), Cabernet Franc (46%) e Cabernet Sauvignon (5%). A vindima é feita manualmente e as uvas são fermentadas em cubas de betão a temperatura controlada. A maceração dura 4 semanas, depois o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês novos durante 18 a 24 meses. A colheita de 2019 é considerada uma colheita muito boa. Os vinhos são descritos como tendo níveis de álcool moderados a elevados, com taninos sofisticados e qualidades aromáticas que privilegiam a elegância em detrimento da potência.
Castas: 49% Merlot, 46% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon