Château Le Geai - Le Grand Geai 2019
Localizado no norte do Libournais em Bordeaux, a propriedade de Henri Duporge conta com 18 hectares plantados com Merlot, Cabernet, Malbec e Carménère Noir. Ele é proprietário do Château Le Geai e do Château Touzet. Em 2000, ele assumiu a exploração familiar e criou o Château Le Geai, com uma abordagem de agricultura biológica e biodinâmica com certificação Demeter. Ele mesmo realiza o trabalho na vinha, a vinificação e a elaboração do vinho. As diferentes castas são vinificadas separadamente e Henri Duporge utiliza uma técnica muito pouco intervencionista chamada « Glougloutage ». Isso consiste em imergir o bagaço e mantê-lo durante toda a fermentação em ambiente fechado sem qualquer intervenção; uma válvula permite a saída do gás e o vinho « glougluta » no meio da matéria.
Le Grand G é uma assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc com Malbec e Carménère. Passa por uma maceração pré-fermentativa com leveduras indígenas seguida de uma cuvaison de 3 semanas. O vinho é envelhecido em barris e ânforas durante 12 meses.
Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e Carménère