Château Lestignac - Ancestrale 2019
Château Lestignac si trova a Sigoulès-et-Flaugeac nel Périgord . Convivono due attività: la viticoltura a Lestignac, e un'attività di commercianti-vinicoltori attraverso la casa Hors les Murs per la produzione di vini dissetanti da uve coltivate in agricoltura biologica e/o biodinamica. Lestignac è composto da 3 blocchi di appezzamenti di oltre 7 ettari.
L'Ancestral è una cuvée a base di parcella a base di Cabernet Franc coltivato su un terroir di molasse calcarea. La macerazione dura minimo due settimane e il vino viene affinato in abbinamento di legno e terracotta per 24 mesi . Il vino è stato imbottigliato da Camille e Mathias Marquet con la complicità di Arnault Raoult e Sandrine Aucher.
Vitigno: Cabernet Franc