Château Lestignac - Ancestral 2019
Château Lestignac se encuentra en Sigoulès-et-Flaugeac en Périgord . Conviven dos actividades: la viticultura en Lestignac, y una actividad de comerciantes-bodegueros a través de la casa Hors les Murs para la producción de vinos sedientos a partir de uvas cultivadas en agricultura biológica y/o biodinámica. Lestignac consta de 3 bloques de parcelas de más de 7 hectáreas.
L'Ancestral es una cuvée a base de parcela elaborada con Cabernet Franc cultivado en un terruño de molasa de piedra caliza. La maceración dura un mínimo de dos semanas y el vino se cría en una combinación de madera y terracota durante 24 meses . El vino fue embotellado por Camille y Mathias Marquet con la complicidad de Arnault Raoult y Sandrine Aucher.
Uva: Cabernet Franc