Domaine Roc des Anges - Carignan 1903 - 2021
O Domaine Roc des Anges está localizado em Latour-de-France, na região de Roussillon. Foi criado por Marjorie e Stéphane Gallet em 2001. Marjorie, natural de Grenoble, e Stéphane, natural da Normandia, conheceram-se na escola de agronomia de Montpellier. As suas duas paixões comuns, o vinho e a equitação, selaram a sua relação. Obtiveram o diploma em 2000 e instalaram-se em Roussillon, onde Marjorie trabalhou algum tempo com Gérard Gauby. Stéphane assumiu a direção técnica de uma grande propriedade em Maury. Marjorie partiu então à procura de vinhas para criar o domínio e apaixonou-se por uma parcela plantada com Carignan numa veia de quartzo no local chamado Roc Blanc. Stéphane juntou-se a ela em 2008 e encontrou por sua vez uma parcela em Maury que baptizaram de "Terres de Fagayra" e que serviu para a elaboração dos seus vinhos doces naturais. Os vinhedos dos dois domínios são certificados em biodinâmica.
1903 é o primeiro vinho produzido no domínio. É elaborado a partir de vinhas de Carignan plantadas em 1903 e cultivadas num terroir de xistos.
Castas: 100% Carignan