Domaine Roc des Anges - Carignan 1903 - 2021
Domaine Roc des Anges ligger i Latour-de-France i Roussillon. Det grundades av Marjorie och Stéphane Gallet 2001. Marjorie, som kommer från Grenoble, och Stéphane, som kommer från Normandie, träffades på agronomskolan i Montpellier. Deras gemensamma passioner, vin och ridning, förenade dem. De tog examen 2000 och bosatte sig i Roussillon där Marjorie arbetade en tid hos Gérard Gauby. Stéphane blev teknisk chef på en stor egendom i Maury. Marjorie gav sig sedan ut på jakt efter vingårdar för att skapa domänen och blev förälskad i en parcel med Carignan planterad på en kvartsåder på platsen Roc Blanc. Stéphane anslöt sig till henne 2008 och hittade också en parcel i Maury som de kallade "Terres de Fagayra" och som användes för att producera deras naturligt söta viner. Vinodlingarna på båda domänerna är certifierade biodynamiska.
1903 är det första vinet som produceras på domänen. Det är gjort av Carignan-druvor planterade 1903 och odlade på skifferjord.
Druvsort: 100% Carignan