Jean Durup - L'Eglantière - Chablis 2022
O Domaine de l’Eglantière está localizado em Chablis, na Borgonha. Pertence à família Durup, viticultores de pai para filho, que exploram vinhas em Chablis há vários séculos. As propriedades da família Durup têm a maior proporção de encostas bem expostas, com solo pedregoso e inclinações muito acentuadas, garantias importantes da qualidade dos vinhos.
O Chablis é elaborado a partir de Chardonnay, cultivado em 110 hectares, com vinhas com idades que variam de 25 a mais de 30 anos. A vinificação ocorre em tanques de fibra de vidro ou aço inoxidável. O vinho é envelhecido em tanques.
Castas: 100% Chardonnay