Jean Durup - L'Eglantière - Chablis 2022
Domaine de l’Eglantière ligger i Chablis i Bourgogne. Det tillhör familjen Durup, vinodlare från far till son, som har odlat vinodlingar i Chablis i flera århundraden. Familjen Durups egendomar har den högsta andelen väl exponerade sluttningar med stenig jord och mycket branta sluttningar, vilket är viktiga garantier för vinernas kvalitet.
Chablis tillverkas av Chardonnay, odlad på 110 hektar där vinodlingarnas ålder varierar från 25 till över 30 år. Vinifieringen sker i glasfiber- eller rostfria ståltankar. Vinet lagras i tankar.
Druvsort: 100% Chardonnay