Jean Durup - L'Eglantière - Chablis 1er Cru - Dead Man 2022
Il Domaine de l'Eglantière si trova a Chablis , in Borgogna . Appartiene alla famiglia Durup , viticoltori di padre in figlio, che sfruttano le viti a Chablis da diversi secoli. Le proprietà della famiglia Durup hanno la più alta percentuale di colline ben esposte, con terreni sassosi e pendii molto ripidi, maggiori garanzie della qualità dei vini.
Chablis Premier Cru Homme Mort è ottenuto da Chardonnay . Il clima Homme Mort è una delle 8 località che compongono il clima Fourchaume; lui è la parte migliore. La vinificazione e l'affinamento avvengono in tini.
Vitigno: 100% Chardonnay