Jean Durup - L'Eglantière - Chablis 1er Cru - Toter Mann 2022
Die Domaine de l'Eglantière befindet sich in Chablis in Burgund . Es gehört der Familie Durup , Winzer vom Vater bis zum Sohn, die seit mehreren Jahrhunderten Reben in Chablis bewirtschaften. Die Güter der Familie Durup haben den höchsten Anteil an exponierten Hängen, mit steinigen Böden und sehr steilen Hängen, wichtige Garanten für die Qualität der Weine.
Chablis Premier Cru Homme Mort wird aus Chardonnay hergestellt. Das Homme-Mort-Klima ist einer der 8 Orte, die das Fourchaume-Klima bilden; er ist der beste Teil davon. Weinbereitung und Reifung finden in Fässern statt.
Rebsorte: 100% Chardonnay