Jean Durup - L'Eglantière - Chablis 1er Cru - l'Homme Mort 2022
Domaine de l’Eglantière se nachází v Chablis, v Burgundsku. Patří rodině Durup, vinařům z otce na syna, kteří obhospodařují vinice v Chablis již několik století. Majetky rodiny Durup mají největší podíl dobře exponovaných svahů s kamenitou půdou a velmi strmými svahy, což jsou hlavní záruky kvality vín.
Chablis Premier Cru Homme Mort je vyroben z Chardonnay. Klimatická oblast Homme Mort je jedním z 8 lieux-dits tvořících klimatickou oblast Fourchaume; představuje její nejlepší část. Vinifikace a zrání probíhají v tancích.
Odrůda: 100% Chardonnay