Jean Durup - L'Eglantière - Chablis 1er Cru - Dead Man 2022
El Domaine de l'Eglantière se encuentra en Chablis , en Borgoña . Pertenece a la familia Durup , viticultores de padres a hijos, que explotan la vid en Chablis desde hace varios siglos. Las fincas de la familia Durup tienen la mayor proporción de laderas bien expuestas, con suelo pedregoso y pendientes muy pronunciadas, principales garantías de la calidad de los vinos.
Chablis Premier Cru Homme Mort está elaborado con Chardonnay . El clima Homme Mort es una de las 8 localidades que componen el clima Fourchaume; él es la mejor parte de ella. La vinificación y la crianza se realizan en cubas.
Variedad de uva: 100% Chardonnay