Jean Durup - L'Eglantière - Chablis 1er Cru - l'Homme Mort 2022
Domaine de l’Eglantière ligger i Chablis, i Bourgogne. Det tillhör familjen Durup, vinodlare från far till son, som har odlat vinodlingar i Chablis i flera århundraden. Familjens egendomar Durup har den största andelen väl exponerade sluttningar med stenig jord och mycket branta sluttningar, vilket är viktiga garantier för vinernas kvalitet.
Chablis Premier Cru Homme Mort är gjord av Chardonnay. Klimatet Homme Mort är en av de 8 lieux-dits som utgör Fourchaume-klimatet; det representerar den bästa delen. Vinifiering och lagring sker i tankar.
Druvsort: 100% Chardonnay