Domaine Arretxea - Irouléguy - Tradition - Magnum 2021
O Domaine Arretxea (que significa "a casa de pedra" em Basco) está localizado no município de Irouléguy, nos Pirenéus Atlânticos. É uma das menores vinhas da França e a única no País Basco. O Domaine foi criado na década de 1990 por Thérèse e Michel Riouspeyrous, com a primeira vinificação em 1993. Hoje, Arretxea cultiva 5 hectares de vinhas, em terraços e encostas ao pé da Montanha Jarra: 3,5 hectares de branco, 4 hectares de tinto e 1 hectare de rosé. A vinha é certificada em agricultura biológica desde 1998 e agora trabalha em biodinâmica.
Arretxea Rouge é uma mistura de Tannat (70%), Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (10%), cultivados em um terroir de arenito vermelho. A maceração e fermentação ocorrem em tanques de concreto durante 10 meses.
Castas: 70% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon