Domaine Arretxea - Irouléguy - Tradition - Magnum 2021
Det Domaine Arretxea (som betyder "stenhuset" på baskiska) ligger i kommunen Irouléguy i Pyrénées-Atlantiques. Det är en av de minsta vingårdarna i Frankrike och den enda i Baskien. Domaine grundades på 1990-talet av Thérèse och Michel Riouspeyrous med den första vinifieringen 1993. Idag odlar Arretxea 5 hektar vinrankor på terrasser och sluttningar vid foten av Montagne Jarra: 3,5 hektar vitt, 4 hektar rött och 1 hektar rosé. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 1998 och arbetar nu med biodynamisk odling.
Arretxea Rouge är en blandning av Tannat (70%), Cabernet Franc (20%) och Cabernet Sauvignon (10%), odlade på en röd sandstensjord. Maceration och jäsning sker i betongtankar under 10 månader.
Druvsorter: 70% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon