Espilako Xuria - Paul Carricaburu 2024
Domaine Espila (Espilako Xuria) ligger i Ascarat, i vinregionen Irouléguy i det franska Baskien. Agronomen Paul Carricaburu återvände till Ascarat 2004 efter flera år i Afrika för att återuppliva familjegården med vin från Irouléguy. Från 2008 till 2013 planterade han flera små vinodlingar med Petit Manseng, Gros Manseng och Petit Courbu; tre parceller på 0,3 hektar och en på 0,5 hektar. Han presenterade sin första årgång 2018, odlar även spannmål, baljväxter, oljeväxter och föder upp små baskiska hästar. Vinodlingen drivs ekologiskt sedan 2016 och är certifierad sedan årgången 2019.
Denna cuvée består av Petit Manseng (70%) odlad på sandstens- och ler-kalkrika terroarer, Petit Courbu (20%) odlad på ler-kalkhaltig terroir, och Gros Manseng (10%) odlad på Keuper-ophit-terroir. Druvorna vinifieras i rostfria ståltankar och lagringen sker på fina jästfällningar.
Druvor: 70% Petit Manseng, 20% Petit Courbu, 10% Gros Manseng
"Espilako Xuria 2024 erbjuder en fin balans mellan friskhet och rundhet. Petit Manseng bidrar med livlighet och fruktiga toner, medan Petit Courbu och Gros Manseng förstärker komplexiteten och texturen tack vare lagringen på fina jästfällningar."