Zn09 - Zero Nine Spirits - Rh09 - Trinidad 2006 - 17 anos - 58,5%
Zero Nine Spirits (Zn09) é uma empresa de engarrafamento independente, fundada em 2022 por dois amigos, Grégory e Alain. Os dois entusiastas de bebidas espirituosas são originários de Ariège e, após anos de experiência na área, decidiram compartilhar suas ideias sobre blendagem, envelhecimento e acabamentos.
Esta edição é um rum de Trinidad, destilado em coluna a partir de melaço em 2006. Foi envelhecido em barris de carvalho americano; durante 11 anos em clima tropical e 6 anos em clima continental. 240 garrafas foram produzidas.