Zn09 – Zero Nine Spirits – Rh09 – Trinidad 2006 – 17 Jahre alt – 58,5 %
Zero Nine Spirits (Zn09) ist ein unabhängiges Abfüllunternehmen, das 2022 von zwei Freunden, Grégory und Alain, gegründet wurde. Die beiden Spirituosen-Enthusiasten kommen aus Ariège und nach jahrelanger Erfahrung auf diesem Gebiet beschlossen sie, ihre Ideen zum Mischen, Reifen und Verfeinern mit uns zu teilen.
Bei dieser Ausgabe handelt es sich um einen Rum aus Trinidad , der 2006 aus Melasse destilliert wurde. Der Ausbau erfolgte in amerikanischen Eichenfässern; 11 Jahre lang im tropischen Klima und 6 Jahre lang im kontinentalen Klima. Es wurden 240 Flaschen produziert.