Zn09 - Zero Nine Spirits - Rh09 - Trinidad 2006 - 17 år - 58,5%
Zero Nine Spirits (Zn09) är ett oberoende buteljeringsföretag, grundat 2022 av två vänner, Grégory och Alain. De två spritentusiasterna kommer från Ariège och efter många års erfarenhet inom området bestämde de sig för att dela sina idéer om blandning, lagring och mognad.
Denna utgåva är en rom från Trinidad, destillerad i kolonn från melass år 2006. Den har lagrats på amerikanska ekfat; i 11 år i tropiskt klimat och 6 år i kontinentalt klimat. 240 flaskor har producerats.