Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2021
O Domaine Guiberteau está localizado na vila de Saint-Just-sur-Dive, no Vale do Loire, próximo a Saumur. A propriedade familiar existe desde 1934 e é conduzida por Romain Guiberteau desde 1996. A vinha estende-se por 17 hectares, nos municípios de Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay e Saint-Just-sur-Dive, onde são cultivadas as castas Cabernet Franc e Chenin Blanc. Desde 2003, toda a vinha é conduzida em agricultura biológica certificada e as vinificações são realizadas da forma mais natural possível.
Este cuvée é elaborado a partir de Chenin Blanc proveniente de duas pequenas parcelas de vinhas maduras plantadas em 1933 e 1952 no clima de Brézé. As vinhas estão a uma altitude mais elevada do que a maioria das zonas circundantes e repousam sobre uma colina de tuffeau, um calcário poroso e cretáceo, misturado com argila e areia. O vinho foi fermentado e envelhecido em barricas de carvalho durante 18 a 20 meses.
Castas: 100% Chenin Blanc
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