Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis - Chardonnay 2022
O Domaine des Marnes Blanches está localizado em Sainte-Agnès, no Sul de Revermont, na região de Jura. Desde 2006, é gerido por Pauline e Géraud Fromont, enólogos de formação. As cerca de dez hectares são cultivadas em agricultura biológica desde a sua chegada, tendo obtido a certificação em 2013. A vinha está dividida em três parcelas em Cesancey, Sainte-Agnès e Vincelles, situadas num terroir de margas brancas, de onde o domínio tira o seu nome.
O Chardonnay En Quatre Vis é elaborado a partir de uma parcela de vinhas situada a 300 metros de altitude, no município de Cesancey. Após a vindima manual, as uvas são submetidas a prensagem direta e a fermentação ocorre espontaneamente com as leveduras indígenas. O envelhecimento é realizado em demi-muids durante 22 meses.
Castas: 100% Chardonnay