Domaine la Grapp'A - Melon 2023
Melon 2023 do Domaine de la Grapp’A é um vinho branco singular e vibrante, que destaca a casta Melon à Queue Rouge numa interpretação livre, precisa e profundamente jurassiana. A cor amarelo pálido com reflexos ligeiramente dourados anuncia um vinho luminoso e vivo. O nariz abre-se com aromas nítidos de maçã fresca, pêra crocante e citrinos delicados, complementados por notas florais subtis e um toque herbáceo muito fino. À aeração, surgem nuances de pedra húmida e uma sensação ligeiramente salgada que assinalam o trabalho em solos vivos e uma vinificação respeitosa. O conjunto é puro, direto e expressivo, sem artifícios nem peso, com uma verdadeira sensação de naturalidade. Desde a olfação, o vinho impõe uma impressão de frescura e sinceridade.
Na boca, o ataque é franco e enérgico, sustentado por uma acidez viva que estrutura o vinho com muita precisão. A textura é esguia e fluida, mantendo uma bela presença no meio da boca. Os sabores de frutos brancos e citrinos prolongam-se numa trama mineral nítida, ligeiramente salgada, que traz alongamento e relevo. A vinificação natural e o envelhecimento moderado deixam a casta expressar-se sem maquilhagem, numa leitura fiel da colheita. A boca mantém-se tensa, digerível e muito refrescante, com uma sensação constante de pureza. O final é longo, direto e saciante, marcado pelo limão, pela pedra e por uma fina amargura nobre.
Melon 2023 é um vinho gastronómico simples e preciso, tão à vontade no aperitivo como à mesa. Acompanha idealmente mariscos, peixes grelhados, cozinha vegetariana fresca ou queijos frescos. A sua tensão natural e a sua bebibilidade fazem dele um vinho particularmente agradável na sua juventude. Servido a cerca de 10 a 11 °C, revela plenamente o seu brilho e energia. Deve ser degustado jovem para aproveitar a sua vivacidade, podendo evoluir ligeiramente para notas mais minerais. É um branco livre, direto e sincero, fiel ao espírito empenhado e artesanal do Domaine de la Grapp’A.
Casta: 100% Melon à Queue Rouge
