Domaine Gallety - Cuvée La Syrare 2021
O Domaine Gallety está localizado em Saint-Montan, no vale do Rhône. Foi fundado em 1974 pela família Gallety e inicialmente era composto por vinhas, árvores frutíferas, floresta e mato numa área de 80 hectares. A produção de vinho exigiu uma reestruturação da propriedade. Hoje, a vinha estende-se por 15 hectares contíguos. Há mais de 30 anos, Alain e seu filho David-Alexandre partilham uma paixão comum: o amor pelo vinho. A elaboração dos vinhos reflete o terroir e suas riquezas, com o maior respeito pelo meio ambiente. Os vinhos distinguem-se pela seleção cuidadosa das castas para obter combinações únicas, com aromas finos e concentrados.
A Cuvée La Syrare resulta de uma seleção parcelar. É uma assemblage de vinhas velhas de Syrah (70%) e Grenache (30%). A maceração dura 45 dias em cubas, depois o vinho é envelhecido por 2 anos em barris de carvalho novos.
Castas: 70% Syrah, 30% Grenache