Domaine Gallety - Cuvée La Syrare 2021
Domaine Gallety ligger i Saint-Montan, i Rhône-dalen. Det grundades 1974 av familjen Gallety och bestod ursprungligen av vinodlingar, fruktträd, skog och buskmarker på en yta av 80 hektar. Vinproduktionen krävde en omstrukturering av gården. Idag sträcker sig vingården över 15 hektar i ett enda stycke. I mer än 30 år har Alain och hans son David-Alexandre delat en gemensam passion: kärleken till vin. Vinframställningen speglar terroiren och dess rikedomar med största respekt för miljön. Vinerna utmärker sig genom noggrann urval av druvsorter för att uppnå unika kombinationer med fina och koncentrerade aromer.
Cuvée La Syrare kommer från ett parcellaire urval. Det är en blandning av gamla Syrah-vinstockar (70 %) och Grenache (30 %). Macerationen varar i 45 dagar i tank, varefter vinet lagras i 2 år på nya ekfat.
Druvor: 70 % Syrah, 30 % Grenache