Domaine Gallety - Cuvée La Syrare 2021
Domaine Gallety ligt in Saint-Montan, in de Rhône-vallei. Het werd opgericht in 1974 door de familie Gallety en bestond oorspronkelijk uit wijngaarden, fruitbomen, bos en struikgewas op een oppervlakte van 80 hectare. De wijnproductie vereiste een herstructurering van het bedrijf. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 15 hectare aaneengesloten grond. Al meer dan 30 jaar delen Alain en zijn zoon David-Alexandre een gemeenschappelijke passie: de liefde voor wijn. De wijnbereiding weerspiegelt het terroir en zijn rijkdommen, met het grootste respect voor het milieu. De wijnen onderscheiden zich door de zorgvuldige selectie van druivensoorten om unieke combinaties te verkrijgen met fijne en geconcentreerde aroma's.
De Cuvée La Syrare is afkomstig van een parcellaire selectie. Het is een assemblage van oude Syrah-stokken (70%) en Grenache (30%). De maceratie duurt 45 dagen in de tank, waarna de wijn 2 jaar rijpt op nieuwe eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 70% Syrah, 30% Grenache