Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2021
A Bolgheri, Masseto si impone come una delle espressioni più prestigiose del Merlot in Italia, grazie a un vigneto singolare posato su argille blu di grande profondità. Storicamente legato a Tenuta dell'Ornellaia, il dominio possiede oggi un'identità propria, interamente costruita attorno a questa parcella emblematica della costa toscana. Il terroir associa argille compatte, influenza marina ed esposizione favorevole, creando condizioni particolarmente propizie a una maturazione lenta e regolare. Il Merlot sviluppa una densità notevole senza perdere la freschezza necessaria all'equilibrio. Il millesimo 2021 beneficia di una stagione globalmente molto qualitativa in Toscana, con condizioni che permettono di ottenere uve mature, concentrate e dotate di una bella precisione aromatica. Quest'anno si distingue per una combinazione di potenza, tensione ed eleganza particolarmente riuscita. Masseto 2021 appare così come un vino profondo e scolpito, ancora molto giovane, ma già notevolmente coerente.
Masseto 2021 è elaborato esclusivamente a partire da Merlot, raccolto e vinificato secondo i diversi settori del vigneto per preservare la personalità di ogni parcella. Le argille profonde giocano un ruolo centrale nella struttura del vino, apportando densità, volume e capacità di invecchiamento. Le uve sono selezionate con grande precisione prima di fermentazioni condotte separatamente, poi i diversi lotti sono assemblati dopo degustazione. L'affinamento prolungato in barrique di rovere francese affina la struttura e accompagna progressivamente l'integrazione dei tannini. Il profilo del millesimo associa una concentrazione importante a una freschezza sufficientemente marcata per conservare slancio. La materia resta densa, ma il grano tannico è particolarmente fine e preciso. Il 2021 possiede un'architettura ancora compatta che guadagnerà in complessità e profondità dopo diversi anni di cantina.
Il colore presenta un granato molto profondo con riflessi porpora ancora intensi. Il naso sviluppa aromi di mora, prugna nera, ciliegia e ribes, accompagnati da violetta, cacao e liquirizia. All'aerazione appaiono progressivamente sfumature di grafite, cedro, spezie fini e una nota balsamica che apporta maggior rilievo. La bocca è ampia e vellutata, con una materia profonda sostenuta da tannini serrati ma perfettamente maturi. Il frutto nero resta di grande precisione, mentre la freschezza apporta tensione e prolunga considerevolmente il finale. Note di cacao, terra fine, tabacco e spezie dovrebbero guadagnare importanza con l'evoluzione. Il finale è lungo, strutturato e persistente, facendo di Masseto 2021 un vino tagliato per una lunga conservazione e particolarmente adatto a un filetto di manzo arrosto, un carré di agnello, un piccione o una cucina attorno al tartufo nero.
Vitigno: 100% Merlot
