Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2021
En Bolgheri, Masseto se impone como una de las expresiones más prestigiosas del Merlot en Italia, gracias a un viñedo singular plantado sobre arcillas azules de gran profundidad. Históricamente vinculado a Tenuta dell'Ornellaia, la finca posee hoy una identidad propia, construida completamente alrededor de esta parcela emblemática de la costa toscana. El terroir combina arcillas compactas, influencia marítima y exposición favorable, creando condiciones particularmente propicias para una maduración lenta y regular. El Merlot desarrolla una densidad notable sin perder la frescura necesaria para el equilibrio. La añada 2021 se beneficia de una temporada globalmente muy cualitativa en Toscana, con condiciones que permiten obtener uvas maduras, concentradas y dotadas de una hermosa precisión aromática. Este año se distingue por una combinación de potencia, tensión y elegancia particularmente lograda. Masseto 2021 aparece así como un vino profundo y esculpido, aún muy joven, pero ya notablemente coherente.
Masseto 2021 se elabora exclusivamente a partir de Merlot, cosechado y vinificado según los diferentes sectores del viñedo para preservar la personalidad de cada parcela. Las arcillas profundas juegan un papel central en la estructura del vino, aportando densidad, volumen y capacidad de envejecimiento. Las uvas se seleccionan con gran precisión antes de fermentaciones conducidas por separado, luego los diferentes lotes se ensamblan tras la cata. La crianza prolongada en barricas de roble francés afina la estructura y acompaña progresivamente la integración de los taninos. El perfil de la añada combina una concentración importante con una frescura suficientemente marcada para conservar el impulso. La materia permanece densa, pero el grano tánico es particularmente fino y preciso. El 2021 posee una arquitectura aún compacta que ganará en complejidad y profundidad tras varios años en bodega.
El color presenta un granate muy profundo con reflejos púrpuras aún intensos. La nariz desarrolla aromas de mora, ciruela negra, cereza y grosella negra, acompañados de violeta, cacao y regaliz. Al airearse aparecen progresivamente matices de grafito, cedro, especias finas y un toque balsámico que aporta mayor relieve. La boca es amplia y aterciopelada, con una materia profunda sostenida por taninos apretados pero perfectamente maduros. La fruta negra mantiene una gran precisión, mientras que la frescura aporta tensión y prolonga considerablemente el final. Notas de cacao, tierra fina, tabaco y especias deberían ganar importancia con la evolución. El final es largo, estructurado y persistente, haciendo de Masseto 2021 un vino diseñado para una larga guarda y particularmente adecuado para un filete de ternera asado, un carré de cordero, una paloma o una cocina alrededor de la trufa negra.
Variedad: 100 % Merlot
