Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2021
I Bolgheri framstår Masseto som ett av de mest prestigefyllda uttrycken för Merlot i Italien, tack vare en unik vingård planterad på djupa blå lerjordar. Historiskt kopplat till Tenuta dell'Ornellaia har egendomen idag en egen identitet, helt uppbyggd kring denna emblematiska parcel på den toskanska kusten. Terroiren kombinerar kompakta leror, maritim påverkan och gynnsam exponering, vilket skapar särskilt gynnsamma förhållanden för en långsam och jämn mognad. Merlot utvecklar en anmärkningsvärd täthet utan att förlora den nödvändiga friskheten för balans. Årgången 2021 drar nytta av en övergripande mycket kvalitativ säsong i Toscana, med förhållanden som möjliggör mogna, koncentrerade druvor med vacker aromatisk precision. Detta år utmärker sig genom en särskilt lyckad kombination av kraft, spänning och elegans. Masseto 2021 framstår således som ett djupt och skulpterat vin, fortfarande mycket ungt men redan anmärkningsvärt sammanhängande.
Masseto 2021 framställs uteslutande av Merlot, skördad och vinifierad enligt de olika sektorerna i vingården för att bevara personligheten i varje parcel. De djupa lerorna spelar en central roll i vinets struktur genom att tillföra täthet, volym och lagringspotential. Druvorna väljs med stor precision innan separata jäsningar, och sedan blandas de olika partierna efter provning. Den förlängda lagringen i franska ekfat förfinar strukturen och stödjer successivt integrationen av tanninerna. Årgångens profil kombinerar en betydande koncentration med tillräcklig friskhet för att behålla livfullhet. Materialet förblir tätt, men tanninstrukturen är särskilt fin och precis. 2021 har en fortfarande kompakt arkitektur som kommer att vinna i komplexitet och djup efter flera års lagring.
Färgen visar en mycket djup granatröd med fortfarande intensiva purpurreflexer. Doften utvecklar aromer av björnbär, svart plommon, körsbär och svarta vinbär, ackompanjerade av viol, kakao och lakrits. Vid luftning framträder gradvis nyanser av grafit, ceder, fina kryddor och en balsamisk ton som ger mer relief. Munnen är vid och sammetslen, med ett djupt material som stöds av täta men perfekt mogna tanniner. Den svarta frukten förblir mycket precis, medan friskheten tillför spänning och förlänger avslutningen avsevärt. Noter av kakao, fin jord, tobak och kryddor bör vinna i betydelse med utvecklingen. Avslutningen är lång, strukturerad och ihållande, vilket gör Masseto 2021 till ett vin skapat för lång lagring och särskilt lämpligt till rostad oxfilé, lammrack, duva eller matlagning med svart tryffel.
Druvsort: 100 % Merlot
