Domaine Belargus - Ronceray 2022
O Domaine Belargus está localizado em Val-du-Layon, no coração do Anjou Noir, no Vale do Loire. As vinhas estão distribuídas em torno de três principais ilhas (Savennières, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), cada uma composta por terroirs singulares, definidos precisamente pela sua exposição, subsolo ou inclinação. Construído por Ivan Massonnat, o domínio de 20 hectares conduzido em biodinâmica é dedicado ao Chenin Blanc e explora esses micro-terroirs numa abordagem parcelar inspirada nos climas da Borgonha. A equipa é composta por jovens talentos como Adrien Moreau como chefe de cave e Amaury Chartier como chefe de cultura, e o domínio beneficia do acompanhamento de verdadeiros pioneiros do Loire, como Jo Pithon e Guy Bossard.
Sob o impulso de vários viticultores da denominação, Ronceray é o nome dado aos vinhos brancos secos elaborados na denominação Chaume Premier Cru e Quarts de Chaume Grand Cru, em homenagem às abadessas da abadia de Ronceray, proprietárias das vinhas no século XI. Esta cuvée é proveniente de Chenin Blanc cultivado em 4,44 hectares num terroir de xistos e arenitos, exposto no lado sul da crista.
Castas: 100% Chenin Blanc
