Champagne Pierre Deville - Primitif - Grand Cru Verzy - Extra Brut
Il Domaine Pierre Deville si trova a Verzy, nella Montagne de Reims , nella Champagne . Fondata nel 1963, la tenuta è oggi gestita da Alban Corbeaux , che rappresenta la quarta generazione di viticoltori della famiglia. Dal 2017, Alban ha ripreso la tenuta con l'ambizione di convertirla all'agricoltura biologica e, su alcuni appezzamenti, addirittura alla biodinamica. La tenuta si estende su circa 5 ettari, coltivati principalmente a Pinot Nero e Chardonnay, esclusivamente sul terroir Grand Cru de Verzy.
Il Primitif è un assemblaggio di Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%) provenienti dal Grand Cru Verzy. Proviene da diverse annate: 2021 (50%), 2020 (30%) e 2019 (20%). La vinificazione avviene in tini (67%) e in botti (33%). Il vino viene imbottigliato con un dosaggio Extra-Brut di 5 g/L .
Varietà d'uva: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay