Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Champagne Pierre Deville - Primitif - Grand Cru Verzy - Extra Brut
Domaine Pierre Deville se nachází ve Verzy, v oblasti Montagne de Reims v Champagne. Založeno v roce 1963, dnes je vinařství vedené Albanem Corbeauxem, který představuje čtvrtou generaci vinařů v rodině. Od roku 2017 převzal Alban doménu s ambicí přejít na ekologické zemědělství, ba dokonce biodynamiku na některých parcelách. Doména se rozkládá na přibližně 5 hektarech, převážně vysázených Pinot Noir a Chardonnay, výhradně na terroiru klasifikovaném jako Grand Cru ve Verzy.
Primitif je směs Pinot Noir (80%) a Chardonnay (20%) pocházející z Grand Cru Verzy. Vzniká z několika ročníků: 2021 (50%), 2020 (30%) a 2019 (20%). Vinifikace probíhá v tancích (67%) a sudech (33%). Víno je lahvováno s dávkováním Extra-Brut 5 g/L.
Odrůdy: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay