Champagner Pierre Deville - Primitif - Grand Cru Verzy - Extra Brut
Das Domaine Pierre Deville liegt in Verzy, in der Montagne de Reims in der Champagne . Das 1963 gegründete Weingut wird heute von Alban Corbeaux geführt, der die vierte Winzergeneration der Familie repräsentiert. Seit 2017 hat Alban das Weingut mit dem Ziel übernommen, es auf ökologischen Landbau oder auf bestimmten Parzellen sogar auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen. Das Weingut erstreckt sich über etwa 5 Hektar, die hauptsächlich mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind, ausschließlich auf dem Terroir Grand Cru de Verzy.
Primitif ist eine Mischung aus Pinot Noir (80 %) und Chardonnay (20 %) aus dem Grand Cru Verzy. Er stammt aus mehreren Jahrgängen: 2021 (50 %), 2020 (30 %) und 2019 (20 %). Die Weinbereitung erfolgt in Bottichen (67 %) und in Fässern (33 %). Der Wein wird mit einer Extra-Brut-Dosierung von 5 g/L abgefüllt.
Rebsorten: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay