Champagne Pierre Deville - Primitif - Grand Cru Verzy - Extra Brut
O Domaine Pierre Deville está localizado em Verzy, na Montagne de Reims, na região de Champagne. Fundado em 1963, a propriedade é atualmente dirigida por Alban Corbeaux, representando a quarta geração de viticultores da família. Desde 2017, Alban assumiu o domínio com a ambição de convertê-lo para a agricultura biológica, e até biodinâmica em algumas parcelas. O domínio abrange cerca de 5 hectares, plantados principalmente com Pinot Noir e Chardonnay, exclusivamente no terroir classificado como Grand Cru de Verzy.
Primitif é uma assemblage de Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%) proveniente do Grand Cru Verzy. É originário de várias safras: 2021 (50%), 2020 (30%) e 2019 (20%). A vinificação é realizada em tanques (67%) e barris (33%). O vinho é engarrafado com uma dosagem Extra-Brut de 5 g/L.
Castas: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay