Champagne Pierre Deville - Primitif - Grand Cru Verzy - Extra Brut
Domaine Pierre Deville ligger i Verzy, i Montagne de Reims i Champagne. Grundat 1963, drivs gården idag av Alban Corbeaux, som representerar den fjärde generationen vinodlare i familjen. Sedan 2017 har Alban tagit över domänen med ambitionen att konvertera till ekologiskt jordbruk, och till och med biodynamiskt på vissa skiften. Domänen omfattar cirka 5 hektar, huvudsakligen planterade med Pinot Noir och Chardonnay, uteslutande på det Grand Cru-klassade terroiret i Verzy.
Primitif är en blandning av Pinot Noir (80%) och Chardonnay (20%) från Grand Cru Verzy. Den kommer från flera årgångar: 2021 (50%), 2020 (30%) och 2019 (20%). Vinifieringen sker i tank (67%) och fat (33%). Vinet buteljeras med en Extra-Brut dosering på 5 g/L.
Druvor: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay