Champán Pierre Deville - Primitif - Grand Cru Verzy - Extra Brut
El Domaine Pierre Deville está situado en Verzy, en la Montaña de Reims en Champaña . Fundada en 1963, la finca está ahora dirigida por Alban Corbeaux , que representa la cuarta generación de viticultores de la familia. Desde 2017, Alban se hizo cargo de la finca con la ambición de convertirla en agricultura ecológica, o incluso biodinámica en algunas parcelas. La finca cubre aproximadamente 5 hectáreas, plantadas principalmente con Pinot Noir y Chardonnay, exclusivamente en el terroir Grand Cru de Verzy.
Primitif es una mezcla de Pinot Noir (80%) y Chardonnay (20%) del Grand Cru Verzy. Procede de varias añadas: 2021 (50%), 2020 (30%) y 2019 (20%). La vinificación se realiza en cubas (67%) y en barricas (33%). El vino se embotella con un dosage de Extra Brut de 5 g/L .
Variedades de uva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay