Domaine de Ferrand - Cuvée Antique - Vinhas Velhas 2018
O Domaine de Ferrand está localizado na parte norte da denominação Châteauneuf-du-Pape, no vale do Rhône. Liderado por Philippe Bravay, um viticultor da quarta geração, o domaine começou a engarrafar seus próprios vinhos em 1997, rompendo assim com a tradição familiar de vender as uvas para negociantes e cooperativas. O Domaine de Ferrand cultiva cerca de 7,5 hectares de vinhas distribuídas em seis parcelas em quatro locais de Châteauneuf-du-Pape. Metade das vinhas tem entre 45 e 50 anos, enquanto a outra metade tem entre 95 e 110 anos. O domaine também cultiva 9,5 hectares na denominação Côtes-du-Rhône. Philippe Bravay está comprometido com práticas agrícolas biológicas, com foco em baixos rendimentos e intervenção mínima na adega. Os vinhos não são filtrados e não passam por envelhecimento em barris de carvalho, mas sim em tanques de concreto e aço inoxidável.
A Cuvée Antique é elaborada a partir de vinhas velhas de Grenache e Syrah. O vinho é envelhecido por 12 meses em tanques de aço inoxidável.
Castas: Grenache, Syrah
"A Cuvée Antique 2018 do Domaine de Ferrand quebra os códigos do Côtes-du-Rhône: envelhecido sem madeira, concentrado mas sem peso, e feito tanto para guarda quanto para a mesa."
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