Clos de la Barthassade - Pur C 2024
O Clos de la Barthassade está localizado em Aniane, no coração das Terrasses du Larzac, na região do Languedoc. A propriedade foi fundada em 2014 pelos borgonheses Hélène e Guillaume Baron. Eles foram formados junto a vinicultores renomados como Dominique Derain, Sylvain Pataille, no Domaine de la Pousse d’Or e no Domaine de Trévallon. A propriedade de cerca de 13 hectares é composta por vários blocos de vinhas plantadas em terraços de detritos calcários, situados nos municípios de Montpeyroux, Jonquières e Saint-Saturnin. O casal implementa uma vinificação parcelar natural, sem leveduras ou enxofre adicionados. A vinha é cultivada em agricultura biológica e algumas tarefas seguem o calendário biodinâmico.
Pur C é elaborado a partir de Cinsault, cuja idade média das vinhas é de 35 anos, cultivado em um terroir de detritos calcários em uma parcela de 2,3 hectares na ilha Barthassade em Montpeyroux. O vinho é envelhecido 8 meses em tanques de inox (90%) e barricas (10%).
Castas: 100% Cinsault
"Pur C 2024 oferece um bouquet brilhante de frutas vermelhas frescas e especiarias finas. Sua boca viva, suave e generosa revela uma bela frescura mineral, assinatura do terroir calcário das Terrasses du Larzac."