Clos de la Barthassade - Pur C 2024
Clos de la Barthassade ligt in Aniane, in het hart van de Terrassen van Larzac in de Languedoc. Het domein werd in 2014 opgericht door de Bourgondiërs Hélène en Guillaume Baron. Zij werden opgeleid bij gerenommeerde wijnmakers zoals Dominique Derain, Sylvain Pataille, Domaine de la Pousse d’Or en Domaine de Trévallon. Het domein van ongeveer 13 hectare bestaat uit verschillende wijngaardpercelen geplant op kalksteenpuinterrassen, gelegen in de gemeenten Montpeyroux, Jonquières en Saint-Saturnin. Het paar past een natuurlijke percelen vinificatie toe zonder toegevoegde gisten of zwavel. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en sommige werkzaamheden volgen de biodynamische kalender.
Pur C wordt gemaakt van Cinsault met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, geteeld op een kalksteenpuinterroir op een perceel van 2,3 hectare op het eiland Barthassade in Montpeyroux. De wijn rijpt 8 maanden in roestvrijstalen tanks (90%) en barriques (10%).
Druivensoort: 100% Cinsault
"Pur C 2024 biedt een stralend boeket van verse rode vruchten en fijne kruiden. De levendige, soepele en rijke mond onthult een mooie minerale frisheid, een kenmerk van het kalkrijke terroir van de Terrassen van Larzac."