Whiskey MICHEL COUVREUR - Whiskey Single Cask 2008 - Distillato nel 2008, 16 anni Colheita Port Pipe da Niepoort - 50,25%
L'imbottigliatore indipendente Michel Couvreur era originariamente un produttore e commerciante di vini della Borgogna. Si è rivolto al mondo del whisky nel 1978 e ha distillato per la prima volta a Edradour nel 1986. All'epoca, voleva acquistare una distilleria in Scozia, ma sua moglie si oppose e decisero di stabilirsi a Bouze-Lès-Beaune , a metà strada tra la Scozia e l'Andalusia, e di intervenire nella maturazione dei whisky, principalmente in botti di Sherry e Porto. La gamma è molto varia e un meticoloso lavoro di miscelazione, selezione di nuove botti e tecniche insolite viene intrapreso quotidianamente. Dalla sua morte nel 2013, il genero Cyril Deschamps e la moglie Alexandra hanno continuato il lavoro di Michel Couvreur.
Questo single malt è stato distillato nel 2008 e invecchiato per gli ultimi 8 anni in botti che in precedenza avevano contenuto il Porto Niepoort Colheita.
Non torbato
" Un single cask eccezionale, dove il carattere del malto incontra la dolcezza del Porto Niepoort Colheita. Questo whisky non torbato rivela un intenso colore mogano e un profumo generoso che fonde frutta secca, fichi tostati, cacao e legno pregiato."