Whisky MICHEL COUVREUR - 2008 Single Cask Whisky - Destilado en 2008, 16 años Colheita Port Pipe de Niepoort - 50,25%
El embotellador independiente Michel Couvreur fue originalmente un productor y comerciante de vinos de Borgoña. Se inició en el mundo del whisky en 1978 y destiló por primera vez en Edradour en 1986. En aquel entonces, quería comprar una destilería en Escocia, pero su esposa se opuso, por lo que decidieron establecerse en Bouze-Lès-Beaune , a medio camino entre Escocia y Andalucía, e intervenir en la maduración de whiskies, principalmente en barricas de jerez y oporto. La gama es muy variada y se lleva a cabo a diario un meticuloso trabajo de mezcla, selección de nuevas barricas y técnicas inusuales. Desde su fallecimiento en 2013, su yerno Cyril Deschamps y su esposa Alexandra han continuado la labor de Michel Couvreur.
Este whisky de pura malta se destiló en 2008 y se añejó durante los últimos 8 años en barricas que anteriormente contenían Oporto Niepoort Colheita.
Sin repetir
Un excepcional whisky de una sola barrica, donde el carácter de la malta se fusiona con la dulzura del Oporto Niepoort Colheita. Este whisky sin turba revela un profundo color caoba y un aroma generoso que combina frutos secos, higos tostados, cacao y maderas nobles.