Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge 2023
O Domaine des Creisses está localizado em Valros, na IGP Pays de l’Hérault, na região de Languedoc. A propriedade familiar foi criada no século XIX e foi assumida por Philippe Chesnelong em 1998. Louis Mitjavile, seu primo, traz sua expertise para a vinificação e envelhecimento. A vinha é gerida com proteção razoável e, portanto, tratada o mínimo possível, mas o necessário. Acaba de ser certificada com Haute Valeur Environnementale (HVE). O domínio possui dois terroirs distintos: Les Creisses e Les Brunes. Les Creisses é composto por um planalto argilo-calcário pedregoso de 11 hectares com solo profundo, além de um desenvolvimento de 20 hectares em encostas de cascalho villafranchiano entremeadas por bosques. Les Brunes são terras marrons de origem vulcânica em encostas plantadas com Mourvèdre e Cabernet Sauvignon.
Les Creisses é uma assemblage de Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre e Carignan. A colheita é desengaçada, seguida de uma longa maceração de 20 dias. O vinho é envelhecido de 12 a 18 meses.
Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre, Carignan
"Les Creisses 2023 oferece uma expressão generosa e harmoniosa do Languedoc: frutas negras maduras, especiarias suaves, toque de alcaçuz e um toque de mentol. Um vinho solarengo com uma estrutura bordalesa."