Hontambère - RAC Spirits - Armagnac Ténarèze - 1995 - Ugni Blanc - Single Cask #B4 - Pouchégu - 200 garrafas - 54,8%
A Destilaria Hontambère está localizada em Castelnau d’Auzan, na região de Ténarèze, no coração do Armagnac. Cindy Crighton, Diretora, e Sylvain Lafargue, Destilador e Mestre de adega, oferecem eaux-de-vie produzidos a partir da vinha da propriedade plantada com as quatro principais castas: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche e Colombard. A aguardente de uva é destilada em um alambique centenário de Armagnac nas adegas de Hontambère. Hontambère não é apenas produtor de Armagnac, mas também engarrafador. Estoques antigos, como os provenientes da prestigiosa destilaria Pouchégu, fazem hoje parte da coleção de Hontambère. No total, mais de 550 barris envelhecem pacientemente nas adegas, testemunhas da rica história do Armagnac.
Este Hontambère 1995 é uma verdadeira joia, proveniente da casta Ugni Blanc destilada em dezembro de 1995 em um alambique tradicional de Armagnac, e engarrafado em setembro de 2025. Envelhecido por 30 anos completos em um único barril (#B4), em uma adega seca, ele encarna a elegância e a complexidade dos grandes Armagnacs de terroir. O nariz encanta com uma intensidade aromática excepcional: frutas confitadas, ameixa seca, damasco seco e casca de cítricos, enriquecidos com finos toques especiados e amadeirados. O paladar, amplo e aveludado, expressa um perfil muito frutado e super saboroso, sustentado por uma bela frescura e uma profundidade notável. O final, longo e persistente, deixa uma impressão de pureza e equilíbrio raro.
Apenas 200 garrafas foram produzidas, tornando este lote um verdadeiro colecionável. Descrito como um dos melhores Armagnacs do momento, este favorito encantará tanto os entusiastas apaixonados quanto os colecionadores em busca de uma peça excepcional.
Serge Valentin: 90/100 - Excepcional
Ugni Blanc puro aqui. Este bebê acaba de ser lançado, mas sabemos que Pouchégu — outra propriedade agora desaparecida — produzia maravilhas, então é quase como se já soubéssemos o que nos esperava em nosso pequeno copo de degustação. Cor: âmbar vermelho. Nariz: muito bem integrado, em frutas amarelas cozidas e confitadas, compotas exóticas, vários méis, com uma discreta combinação de pinho e menta ao fundo. Um leve toque vínico, embora se sinta que duas ou três gotas de água fariam maravilhas aqui. Com água: a madeira se impõe, mas que madeira bonita. Terra úmida, ar de estufa, musgos… Boca (pura): ultra-expressiva, marcada pelo carvalho resinoso e uma madeira vínica, mas neste contexto tudo parece extremamente positivo, ainda mais porque a combinação de barril exótico-menta domina com uma graça incrível. Dito isto, sente-se novamente que a água fará milagres… Com água: e de fato, é o caso, revelando esse caráter tipicamente Ténarèze, muito "campestre", da melhor maneira. Finale: longo, reunindo agora todas as facetas — terra, resinas, mel, frutas exóticas… Comentário: para saborear durante uma feria, no meio de uma corrida de touros. Mas cuidado consigo mesmo!
