Croftengea - Marsala Finish - Murray McDavid - 44,5%
Este Croftengea Marsala Finish engarrafado pela Murray McDavid a 44,5% revela uma faceta singular e muito expressiva deste single malt intensamente turfado proveniente da destilaria Loch Lomond. A cor dourada profunda com reflexos cobre anuncia já a doçura trazida pelo envelhecimento em barris de Marsala. O primeiro nariz mistura uma fumaça densa mas elegante com notas de frutos secos, figo, passas de Corinto e casca de laranja cristalizada. Em segundo plano, percebe-se o cereal maltado, o mel escuro, um toque salino e um traço de couro suave que recordam o caráter robusto do Croftengea. A turfa mostra-se ao mesmo tempo terrosa e ligeiramente medicinal, sem nunca sufocar a fruta. O conjunto desenha um perfil ao mesmo tempo poderoso, guloso e surpreendentemente harmonioso.
Na boca, o ataque é amplo, ligeiramente oleoso, com uma fumaça que se desenvolve imediatamente mas se funde rapidamente numa matéria rica em frutos secos e especiarias suaves. O Marsala traz uma camada adicional de complexidade, com notas de tâmara, ameixa, caramelo castanho e avelã torrada que revestem o palato. A trama mantém-se dinâmica, sustentada por um fio acidulado de laranja amarga e raspa de limão que mantém o whisky perfeitamente digerível. A turfa, inicialmente muito presente, funde-se pouco a pouco num registo mais achocolatado, ligeiramente cinzento, com um toque de café e pimenta preta. O grau de 44,5% está perfeitamente integrado, oferecendo um calor controlado que realça em vez de impor. O final, longo e persistente, casa fumo, frutos secos, especiarias e um toque de doçura vínica muito sedutora.
Este Croftengea Marsala Finish assinado pela Murray McDavid dirige-se tanto aos amantes de turfa afirmada como aos curiosos por acabamentos originais em perfis de caráter. Ideal para degustar puro ou com uma ligeira gota de água para abrir ainda mais as camadas de frutos secos, especiarias e fumo. À mesa, encontrará um belo eco com chocolates negros intensos, sobremesas de frutos secos, um tiramisu pouco doce ou queijos curados de pasta dura. Pode também acompanhar um charuto delicado ou um simples momento de degustação meditativa, pois o equilíbrio entre gulodice e turfa convida a tomar o tempo. É um single malt de personalidade, ao mesmo tempo generoso, estruturado e muito legível, que mostra como um acabamento bem controlado pode magnificar um destilado poderoso sem o desnaturalizar.
