Croftengea - Marsala Finish - Murray McDavid - 44,5 %
Tento Croftengea Marsala Finish lahvovaný společností Murray McDavid s obsahem 44,5 % odhaluje jedinečný a velmi výrazný aspekt tohoto intenzivně rašelinového single maltu z palírny Loch Lomond. Hluboká zlatá barva s měděnými odlesky již naznačuje lahodnost přinesenou zráním v sudech po Marsale. První vůně kombinuje hustý, ale elegantní kouř s tóny sušeného ovoce, fíků, korintských hroznů a kandované pomerančové kůry. V pozadí lze vnímat sladové obilí, tmavý med, lehký nádech slanosti a dotek jemné kůže, které připomínají robustní charakter Croftengea. Rašelina je zároveň zemitého a lehce léčivého charakteru, aniž by přehlušila ovoce. Celkově vytváří profil, který je zároveň silný, lahodný a překvapivě harmonický.
V chuti je nástup široký, lehce olejnatý, s kouřem, který se ihned rozvíjí, ale rychle se mísí s bohatou hmotou sušeného ovoce a jemných koření. Marsala přidává další vrstvu komplexnosti s tóny datlí, švestek, tmavého karamelu a pražených lískových oříšků, které obklopují patro. Struktura zůstává dynamická, podpořená kyselinkou hořkého pomeranče a citronové kůry, která udržuje whisky dokonale stravitelnou. Rašelina, zpočátku velmi výrazná, se postupně mění v čokoládové, lehce popelavé tóny s nádechem kávy a černého pepře. Obsah alkoholu 44,5 % je dokonale integrovaný, nabízí ovládané teplo, které spíše zdůrazňuje než přehlušuje. Dlouhý a přetrvávající závěr spojuje kouř, sušené ovoce, koření a dotek velmi svůdné vinné sladkosti.
Tento Croftengea Marsala Finish podepsaný Murray McDavid je určen jak milovníkům výrazné rašeliny, tak zvědavým na originální dokončení s charakterem. Ideálně se vychutnává čistý nebo s lehkým kapkou vody, která ještě více otevře vrstvy sušeného ovoce, koření a kouře. K jídlu se skvěle hodí k intenzivní tmavé čokoládě, dezertům ze sušeného ovoce, málo sladkému tiramisu nebo dobře vyzrálým tvrdým sýrům. Může také doprovázet jemné doutníky nebo být součástí meditativního ochutnávacího okamžiku, protože rovnováha mezi lahodností a rašelinou zve k pomalému vychutnávání. Je to single malt s osobností, zároveň štědrý, strukturovaný a velmi čitelný, který ukazuje, jak může dobře zvládnuté dokončení zvýraznit silný destilát, aniž by ho znehodnotilo.
