Château La Tour Blanche - Emotions de la Tour Blanche 2022 - meia garrafa
Emotions de La Tour Blanche 2022 do Château La Tour Blanche oferece uma leitura luminosa e contemporânea dos grandes vinhos brancos secos de Bordeaux, resultado do savoir-faire de um cru classificado de Sauternes aplicado à frescura e precisão. A cor amarelo pálido com reflexos brilhantes anuncia um vinho limpo e expressivo. O nariz abre-se com aromas de citrinos frescos, limão e toranja, acompanhados por notas de pêra, pêssego branco e flores delicadas. Um toque herbáceo elegante, que lembra buxo e folha de groselha preta, traz relevo e complexidade. O conjunto mostra-se preciso, equilibrado e muito puro, sem procurar opulência. Desde a olfação, o vinho seduz pela sua clareza aromática e elegância natural.
Na boca, o ataque é franco e tenso, sustentado por uma acidez viva que estrutura o conjunto com muita finesse. O Sauvignon Blanc imprime uma trama direita e citrina, enquanto o Sémillon aporta uma textura ligeiramente mais ampla e sedosa. A Muscadelle, usada com parcimónia, acrescenta um toque floral subtil que enriquece o perfil sem nunca o dominar. A matéria desenvolve-se com fluidez, apoiada por uma bela sensação mineral que prolonga a frescura. O envelhecimento discreto acompanha o vinho sem mascarar a expressão do fruto nem a precisão do terroir. O final é limpo, persistente, marcado pelos citrinos e uma ligeira salinidade que convida à mesa.
Emotions de La Tour Blanche 2022 é um branco gastronómico, tão à vontade no aperitivo como a acompanhar pratos refinados. Combina perfeitamente com mariscos, ostras, peixe grelhado, ceviche ou aves com ervas frescas. A sua frescura e finesse aromática fazem dele também um excelente parceiro para uma cozinha vegetal elegante ou queijos frescos. Servido entre 10 a 12 °C, revela plenamente o seu brilho e equilíbrio. Já muito sedutor na juventude, poderá evoluir alguns anos ganhando em complexidade e redondeza. É um branco preciso, elegante e perfeitamente controlado, que ilustra com justiça a capacidade de La Tour Blanche para se destacar bem para além dos vinhos licorosos.
Castas: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
