Château La Tour Blanche - Emotions de la Tour Blanche 2022 - halvflaska
Emotions de La Tour Blanche 2022 från Château La Tour Blanche erbjuder en ljus och samtida tolkning av de stora torra vita vinerna från Bordeaux, baserad på kunnandet från en klassificerad cru från Sauternes, tillämpad med friskhet och precision. Den blekgula färgen med glänsande reflexer signalerar ett rent och uttrycksfullt vin. Doften öppnar med aromer av färska citrusfrukter, citron och grapefrukt, ackompanjerade av toner av päron, vit persika och delikata blommor. En elegant örtig ton som påminner om buxbom och svarta vinbärsblad ger djup och komplexitet. Helheten är precis, balanserad och mycket ren, utan att söka överflöd. Redan vid doften förför vinet med sin aromatiska klarhet och naturliga elegans.
I munnen är anfallet ärligt och spänt, drivet av en livlig syra som strukturerar helheten med stor finess. Sauvignon Blanc ger en rak och citronaktig ram, medan Sémillon tillför en något fylligare och silkeslen textur. Muscadelle, använd sparsamt, tillför en subtil blommig ton som berikar profilen utan att någonsin dominera den. Stoffet utvecklas med flyt, understött av en vacker mineralisk känsla som förlänger friskheten. Den diskreta lagringen följer med vinet utan att dölja fruktens uttryck eller terroirens precision. Avslutningen är ren, ihållande, präglad av citrus och en lätt sälta som lockar till mat.
Emotions de La Tour Blanche 2022 är ett gastronomiskt vitt vin, lika bekvämt som aperitif som till fina rätter. Det passar perfekt med skaldjur, ostron, grillad fisk, ceviche eller fågel med färska örter. Dess friskhet och aromatiska finess gör det också till en utmärkt partner för elegant växtbaserad matlagning eller färska ostar. Serverat runt 10 till 12 °C avslöjar det fullt ut sin lyster och balans. Redan mycket tilltalande i sin ungdom kan det utvecklas under några år och vinna i komplexitet och rundhet. Det är ett precist, elegant och perfekt kontrollerat vitt vin som rättvist illustrerar La Tour Blanches förmåga att excellera långt bortom söta viner.
Druvor: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle